彭水黄家镇陈明英：昔日贫困户成红薯种植大户
10月27日，在黄家镇刘家坪村鑫茂农作物种植专业合作社的红薯基地里，陈明英和当地村民们正抢抓好天时挖红薯，高产的红薯让大家笑开了花。
高产的红薯，让陈明英很开心。蔡秀 摄
今年是陈明英种植红薯的第二年。红薯种植不仅让她摆脱了贫困，成了当地有名的红薯种植大户，还让她找到了一条适合自己的致富路。
陈明英告诉记者，2013年，因儿子的一次意外事故，一家人因病致贫，为了能摆脱贫困，走出困境，一家人齐心协力找出路。
当地的村民到红薯基地里务工增收。蔡秀 摄
“我们当地土质很好，只要用心种，农作物都长得很好。有了政策的支持，我们开始种植蔬菜。”陈明英说，2016年，在金融扶贫贷款的支持下，她贷款了5万元开始种植蔬菜。种植蔬菜的过程中，陈明英发现，蔬菜种植管理繁琐，运输成本高，经济效益却并不理想。偶然的机会，陈明英了解到，种植红薯不仅种植结构单一，管理简单而且效益还很不错。经一番商议后，陈明英流转当地闲置土地种起了红薯。
“去年种植了30亩左右，挖了20多吨红薯，效益很不错。”陈明英说，她种植的红薯属于高淀粉红薯，制作出的红薯粉，口感细腻、Q弹、顺滑，特别受顾客的喜爱。“去年卖剩下的红薯，我们自己制作了红薯粉，10元一斤，还供不应求。”
有了去年的经验，今年，陈明英扩大了红薯的种植规模，而且改变了传统的经营思路。在政府产业资金的支持下，陈明英建起了红薯加工坊，购买了加工设备。
有了产业路，收获的红薯直接装车运走。蔡秀 摄
“今年，预计采挖30吨红薯，准备自己制作红薯粉再销售，提高红薯的经济效益。”陈明英笑着说。
昔日的贫困户成了红薯种植大户，不仅自己摆脱了贫困，还给当地群众提供了增收渠道。如今，基地规模扩大了，上半年基地种植油菜，下半年种植红薯，土地没有闲置期，当地村民成了基地的主要劳动力。
“一天80元的工资，还提供午餐，大家都乐意来帮忙。”陈明英说，基地每年支出的劳务费给村民增加了不少收入，下一步，她打算带动村民和她一起种红薯，然后她进行统一收购。
彭水自治县融媒体中心记者 蔡秀、
原标题：
陈明英今年采挖红薯30吨
昔日贫困户成红薯种植大户
