创新消费场景 打造多元业态 重庆传统零售企业加速转型升级

4月9日，重百新世纪超市合川财富广场店和建兴东路店，在完成调改升级后全新亮相。而在此之前，重百新世纪超市在今年3月完成了4家门店的调改升级。

4月15日，记者还从重庆百货获悉，从5月底开始，解放碑商业地标、重庆百货“母店”重百大楼也将陆续“焕新”多元生活场景，打造“重庆网红地标商业”，迈向“新重百2.0时代”。

西南地区零售龙头企业——重庆百货这一系列动作，其实是重庆传统零售企业在提振消费的大背景下，抢抓政策机遇，加快转型升级步伐，探索突围新路子的一个缩影。

位于解放碑的重庆百货大楼。 受访者供图

以场景创新破局

近年来，随着线上购物、社区团购、同城配送等新零售兴起，传统零售业受到了较大冲击。加之消费者的需求日益多元化，传统的零售模式已经难以满足市场需求，传统零售企业转型升级势在必行。

如何转型升级？今年3月中旬，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《提振消费专项行动方案》，为激发消费市场活力和传统零售企业的转型升级指明了方向。《方案》提出，加强服务供给能力建设，支持服务消费场景创新、业态融合、产业集聚；深化线上线下、商旅文体健多业态消费融合，创新多元化消费场景；推动传统百货等实体店改造成为新型商业场所。

在政策号召和指引下，重庆百货明确了转型升级的方向——加强服务供给能力建设，推进服务消费场景创新、业态融合发展。

“面对复杂多变的外部环境，我们选择以场景创新破局。”重庆百货相关负责人说，截至目前，重庆百货超市板块已经完成16家门店调改。从社区精致店到超级市集，这些调改门店特色鲜明，通过打造消费新场景给消费者带来了新的体验。

例如，刚刚完成调改的建新东路店和合川财富广场店通过购物环境改造、软装优化、购物动线更新、新增便民服务打造“新场景”，新增2000支杂百商品，汰换率达30%。同时，还依托五星服务标准提升顾客购物体验。

调改升级后的重百新世纪超市门店人气旺。受访者供图

按照最新的发展战略规划，今年内，重百新世纪超市将调改升级36家门店。其中，重百新世纪超市巫山店、长江之星店等4家门店，将在4月份完成升级调改。

优化升级服务带来更多回头客

在打造消费新场景的同时，重庆百货也致力于提升服务水平。

今年3月11日，重百新世纪超市锦绣广场店的“新世纪食堂”正式开业，每日提供40余种现炒菜品，涵盖中式快餐、水果等。同时，食堂选用优质五常大米，所有食材均可追溯。紧接着，重百新世纪超市康庄美地店食堂也开门迎客。两家食堂以“新鲜、快捷、多样”的特色，迅速赢得消费者青睐。截至目前，两家食堂累计销售近30万元。

“买了东西后顺便把午饭吃了，非常方便。”市民王阿姨表示。

调改升级后的重百新世纪超市门店人气旺。受访者供图

据悉，重百新世纪超市今年还计划在重庆各区县开设20家以上的社区食堂，进一步延伸“购物+用餐”的一站式服务链条。

重百新世纪百货也在行动。2024年，其首创西部零售业“服务关键时刻标准”，细化11个服务标准及99个服务极致点，从商品陈列到退换货响应均有严格规范。同时，将会员体系同步升级为“普卡→铜卡→银卡→金卡→SVIP”五阶体系，带来了更多回头客。2024年数据显示，其会员复购率提升23%，高端会员消费占比突破41%。

以多元消费业态重塑商场吸引力

业态融合发展方面，重百新世纪百货正通过打造多元消费业态、创新消费场景等方式，重塑商场吸引力。

譬如，其阳光世纪购物中心转型为业态“混搭”的"城市奥莱"后，盈利能力持续增长。目前，重百新世纪百货正在对巴南商都进行调改，打造第二家“城市奥莱”店。该店将侧重区域首店引进，打造区域的邻里中心，预计今年5月开门迎客。

此外，重百新世纪百货还在对旗下的世纪新都、大坪商都、重百大楼、大渡口商都、九龙商场等5家百货卖场进行升级改造。不久后，每家店都将形成自己的特色，但均注重打造多元消费业态和新消费场景。

电器板块方面，3月份，重百电器通过整合头部品牌厂商资源，打造“品牌+场景+服务”三位一体生态矩阵，全月实现销售额两位数增幅。同时，“重百小哥”智能调度系统实现3小时极速达，并创新推出“送新拖旧同步”服务模式，从价格、时效、体验三维度重塑服务标准。

新重庆-重庆日报记者 黄光红

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