重庆今年处置食品药品举报投诉5.9万件 查办食安行政案件8130件

凤凰网重庆综合 10月9日下午，重庆市“食药安办”联合20个市级有关部门举行“2024年重庆市食品安全宣传周”主场活动。

相关部门披露，今年以来，重庆市共查办食品安全行政案件8130件，破获食品领域刑事案件110余起，移送起诉240余人。

活动现场。主办方供图

今年处置举报投诉5.9万件

重庆市食药安办相关负责人介绍，今年以来，重庆部署开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动、校园食品安全排查整治专项行动、“特供酒”清源打链专项行动和散装食用植物油交付装卸运输等食品安全全链条监管专项任务，查办食品安全行政案件8130件，破获食品领域刑事案件110余起，移送起诉240余人。登记处理投诉举报5.9万件，均依法核查处置。

相关负责人在会上介绍，今年以来，重庆市坚持“四个最严”，落实“党政同责”，完善监管措施，加快数字赋能，严惩违法犯罪，牢牢守住了食品安全底线，全市未发生重大以上食品安全事故，食品安全形势持续稳定向好。

全链条数字化监管：7个“一件事”

重庆还利用新技术对食品安全进行数字监管。重庆市市场监管局进一步扩大数字商超建设范围，着力打造连锁食品超市从进货到销售全链条数字化监管模式。重庆数字商超监管服务平台引入人工智能、大数据等技术，实现连锁食品超市从进货到销售地全链条信息采集和共享，达到智能监管目标。

同时，食品安全全链条智管综合能力全面提升，综合集成农业源头智管、生产加工智管、经营销售智管、餐饮服务智管等7个相关联的“一件事”场景，构建形成“渝食安”全链条智管综合场景，基本实现业务一码贯通、风险一屏掌控、指令一键智达、部门一体联动。

从源头上防范和化解安全风险

近年来，重庆市多措并举、严把防线，不断优化监管和服务，从源头上防范和化解食品安全风险。

在校园食品安全方面，重庆市从2023年12月至2024年6月在全市开展校园食品安全排查整治专项行动，组织大、中、小学校及幼儿园自查自纠，全面、深入、细致、负责地排查整治食品安全风险隐患，建立自查整治问题清单，明确责任限期整改销号，截至今年2月20日，各区县学校自查发现风险隐患10377条，部门检查发现4532条，包保督导发现1121条，已完成整改3453条，完成整改率82.21%。开展约谈446家，责令改正719家，立案查处202起。

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上海市远程监控+大数据一体化监管，防范食品安全风险

上海市建立“大数据模型”，并打通多部门信息，精准筛查食品安全风险，有效分解监管现实压力。通俗来说，就是任何危害食品安全的情况都能靠监控发现，然后系统后台直接推送给企业实际的负责人（食品安全员），要求企业主动去处理事件预警，像交通违章一样实施动态管理，并发挥社会共治的作用。

除了预警系统之外，大数据模型也包含投诉举报、舆情监控、现场视频、包保干部、企业自查，处罚案件信息、抽检不合格反馈等多种功能。

同时，大数据模式需要建立在部门协同和内部数据打通的基础上。在营商环境方面，针对以前最困扰餐饮企业老板的'多个部门上门执法'的问题，食品经营处正在牵头推进“无事不扰、有求必应”的一体化监管，来解决“多头执法、多处执法，多次执法”的问题。

从风险防范的角度，通过监控大数据和技术“赋能”企业，提高企业守法意识、合规程度，并避免产生不必要的食品安全纠纷，是其营商环境措施的第二个层面。

上海“明厨亮灶”工程已于2017年试点、2019年进一步推进，并计划于2025年实行“全覆盖” 。（综合自澎湃新闻）