11月6日，由文化和旅游部主办，重庆市文化和旅游发展委员会、南岸区人民政府联合承办的第九届中国非遗博览会，在重庆国际会议展览中心（南岸）正式启幕。
本届博览会以 “保护传承非遗 共享美好生活” 为主题，汇聚全国31个省（区、市）和新疆生产建设兵团890个项目，930位传承人，设置多场专题展览、特色演艺、主题对话等丰富活动，集中展现传统技艺接续守护、守正创新的生动面貌。
本次博览会上，梁平携三样特色项目赴约，把本土长久沉淀的匠心带到现场。
梁平木版年画
梁平木版年画起源于明嘉靖年间，已有五百余年历史，采用传统木版水印套色技艺，构图饱满、色彩鲜明，以门神、戏曲故事、吉祥图案等为主要内容，特色“开脸”极具民俗韵味。2006 年列入首批国家级非物质文化遗产保护名录，是“春节”重要年俗载体，助力‘春节——中国人庆祝传统新年的社会实践’成功列入人类非物质文化遗产代表作名录”。
双桂素食
依托山野食材，循古法烹制，重本味、尚清雅。食材甄选、火候把控、菜品形制皆承旧有食俗，留存朴素的饮食智慧，藏着本土从容的生活意趣。现有健康餐、五福宴、四喜宴、繁花盛宴、二十四节气菜等十多款特色套餐，坚守传统素食制作根本，持续丰富菜品形态，让这份清雅的饮食技艺代代延续。
梁平张鸭子
张鸭子,以“干、香、瘦”特色闻名四代祖传卤烤工艺,成为巴渝大特产。百年张鸭子赋曰:民以食为天,而文明兴焉。锦绣梁平毓秀钟灵;资源富集,名特如林。张氏鸭子,兴海始创梁平,而今传承香火,祖辈大业,已有四代。秉承“精、美、情、礼、奇”之理念,选料严谨、配料科学,巴渝传统菜式、卤烤妙法;兼具“色、香、味、形、神”之精髓,刀工精良、五味调和,肉千骨酥熏香、味美透骨。
一版年画，一方风味。梁平的手艺人，始终用心守护着祖辈留下的技艺与味道，认真做好保护、坚持代代相传，让扎根乡土的美好，走进更多人的视野。
来源：梁平文旅
