11月6日，由文化和旅游部主办的第九届中国非物质文化遗产博览会（以下简称“非博会”）在重庆国际会议展览中心启幕。大渡口区2个项目亮相非博会。
据了解，本届博览会以“保护传承非遗 共享美好生活”为主题，汇聚全国800余个非遗代表性项目，全方位展现新时代非遗系统性保护的丰硕成果，为人民群众奉上一场可逛、可品、可体验、可消费的文化盛宴。
“气象万千·新时代非遗系统性保护成果展”作为本届非博会的重头戏，邀请31个省（区、市）及新疆生产建设兵团搭建特装展位，重点展出当地非遗代表性项目、非遗工坊、研学体验空间、文化生态保护区等；“百味山河·非遗美食风物集”筛选约百项非遗美食，打造美食文化新场景；“国风雅韵·非遗时尚生活展”聚焦非遗生活化定位，展出一批非遗代表性项目；“匠心智造·科技赋能非遗展”则精选展出全国有代表性的非遗数字化项目及科技企业优秀应用案例；“守护健康·传统医药非遗展”邀请传统医药类非遗代表性项目参展；“好戏连台·非遗特色演艺汇”则从各省（区、市）和重庆各区县推荐的音乐、舞蹈、戏剧、曲艺类非遗代表性项目中遴选特色节目。
大渡口区此次入选的项目分别为谢氏烧烤传统制作技艺、新月红茶茶艺。其中，谢氏烧烤传统制作技艺展位位于“百味山河·非遗美食风物集”，新月红茶茶艺位于“国风雅韵·非遗时尚生活展”。
作为市级非遗代表性项目，谢氏烧烤传统制作技艺扎根本土，历史可追溯至民国时期谢氏家族在望龙门开设的“烧猪馆”，烤制肉类产品传承发展至今。该技艺是流传于重庆地区的一种烧烤烹饪技法，具有选材环保考究、调味科学独特、工艺精细创新等特点，并注重环保。烤制产品色泽金黄、皮脆肉嫩、麻辣鲜香、皮薄脂少、不油腻，深受当地群众喜爱。
一同参展的新月红茶茶艺，是大渡口区级非遗代表性项目。新月红茶茶艺根植中华红茶品饮文化，融合巴渝本土茶事审美，以红茶为核心，包含选茗、择水、温器、投茶、出汤、奉茶、品鉴等完整流程，讲究器具相宜、节奏舒缓、环境清雅。技艺注重茶汤质感、香气把控与茶事礼仪，追求“以茶雅志、以茶会友”，兼顾日常品饮与舞台演绎。项目常开展亲子茶艺、茶雅集、进校园进社区公益体验，让传统茶艺成为大众可感知的美育内容。
近年来，大渡口区持续深耕非遗保护、传承与创新，不断挖掘本土非遗资源，搭建展示交流平台，推动非遗走进大众生活。截至目前，大渡口共有市区两级非遗项目110项（市级20项、区级90项），涵盖民间文学、曲艺、传统体育、游艺与杂技、传统美术、传统医药、民俗等类别；培育各级非遗代表性传承人65名，现有市级非物质文化遗产生产性保护示范基地3处、市级非物质文化遗产教育传承基地1处，区级非物质文化遗产教育传承基地2处、区级传习所3处、区级非遗工坊4处。
非博会将持续至11月10日。期间，所有展览展演均免费参观，并采取“主展馆＋城市街区＋流动载体”的全域展示体系。市民游客可乘坐轨道交通3号线至工贸站3B出口，步行200米直达展馆，亦可搭乘公交线路在“会展中心站”下车。
来 源：大渡口发布 全媒体记者：张涵菓
