众专家纵论富硒产业新路径 江津将富硒做成响亮品牌

凤凰网重庆综合 11月1日，富硒健康产业技术开发与转化应用论坛暨富硒农产品产销对接会在“硒城”江津召开，本次论坛聚焦研究、探讨富硒健康产业技术开发与转化应用的新理念、新方法、新路径。

11月1日，富硒健康产业技术开发与转化应用论坛在“硒城”江津召开

江津把富硒产业做成响亮品牌

江津区委副书记邹云生、江津区人大常委会副主任郑兴华、江津区政府副区长杨永芳等领导出席活动。

江津区委副书记邹云生

江津区委副书记邹云生表示：“我们将充分吸收好、转化好论坛智力成果，抢抓富硒健康产业发展重大机遇，借势而上、乘势腾飞，在新时代富硒健康产业发展浪潮中，努力把江津富硒产业做成世人翘大拇指的响亮品牌。”

江津区政府副区长杨永芳

国内多位富硒食品专家在本次论坛上，围绕“硒”展开主题演讲，介绍相关科研技术，通过与硒基金项目主持人进行交流，达到产学研对接的效果，解决富硒农产品加工存在的瓶颈问题。

本次富硒健康产业技术开发与转化应用论坛由重庆市营养协会和江津区硒与人体健康研究院共同举办，富硒农产品产销对接会由重庆市农业农村委和江津区共同举办。

众专家学者共探富硒产业新路径

西南大学教授钟耕作主题演讲：《富硒方便米粉生产关键技术研究及应用》

钟耕表示，富硒食品是健康产业的重要组成部分，硒是生物体内多种酶的重要成分，具有抗氧化、抗肿瘤、抗衰老、提高集体免疫力、调节血糖水平等生理活功能，富硒食品产业的发展对于绿色康养产业具有重要作用。

苏州硒谷科技有限公司副总经理李飞认为，要摸清区域富硒资源家底，开展土壤资源、水资源和富硒产品的硒含量分布和硒形态检测分析，绘制出区域富硒产业规划蓝图，通过基地建设、产品研发、搭建品台、品牌塑造宣传等一系列措施积极发展区域富硒产业，打响活动品牌。

重庆医科大学附属第三医院临床营养科副主任杨剑作主题演讲：《硒缺乏通过氧化应激/NF-κB途径对肾脏AT1受体的调控在高血压发生中的作用研究》

富硒撬动江津农业总产值破131亿

此次论坛上还举办了富硒农产品产销对接会，重庆市江津区储备粮有限公司、重庆市硒浦农业开发有限公司、重庆硒牛电子商务有限公司等共计44家企业在会上完成签约，签约金额达5.86亿元。

富硒农产品产销对接会签约仪式

近年来，江津区“全区一盘棋”全面发力推动富硒产业发展，依托中国特色农产品优势区，成片发展粮油、花椒、茶叶、蔬菜、果品、畜禽、水产和中药材等8大类富硒产业；构建“2+3+N”农产品加工布局，重点打造德感粮油加工园和白沙农产品加工园，全区农产品加工企业750余家，建成国家级农产品加工基地1个，市级加工示范基地4个。

富硒养生农产品

2018年，江津区实现富硒产业产值68亿元，撬动全区农业总产值突破131亿元，居重庆市第一位；2019年预计富硒产业产值达到80亿元，增长17.6%。

富硒农产品

江津负责人介绍，下一步，江津将以实施乡村振兴战略为总抓手，以促进农民增收、产业增效、生态增值为目标，以“多品种、小规模、高品质、好价钱”为导向，坚持富硒产业“绿色化、组织化、科技化、品牌化、融合化”，推动富硒特色农业高质量发展。力争到2022年，富硒产业链产值达到500亿元，将江津打造成为国内知名的富硒产业引领区和全域科学精量补硒示范区。