潼南双江古镇美食
2015年07月06日 16:15
来源：凤凰网重庆
双江古镇很香，有美食双江之誉。地处巴国、蜀国分界线上，其饮食既有川菜传统，又有渝菜风味，陈凉粉等各类美食小吃以及五香花生米等各样土特产，广为世人称道，其独特风味让双江美食名扬天下。在“一菜一格、百菜百
风萝卜
风萝卜，顾名思义就是风干的萝卜。风萝卜吃法并不多，主要用来炖汤。双江风萝卜主要是炖猪蹄（鲜、腊）、排骨（鲜、腊）汤，其营养价值高,既是美食又是天然的绿色食品。夏天享用，可清热、解毒、除烦；冬天进食，可祛寒、温补、增强体质。本菜品与众不同的是，大胆摒弃了油腻的特色，突出清爽淡雅的新口感，不添加任何增香剂和防腐剂，是理想的天然汤料，它的适应范围达到了同类产品不能超越的境界。
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